Senaste inläggen

Av Sofie Fredriksson - 11 juni 2009 13:05

Vi käkade ju fisk härom dagen, och en del av er har frågat efter recept. Så, here it is (vår variant...)

vit fast fisk (vi tog karpkummel)
körsbärstomater
charlottenlök
vitt bröd
parmesanost
färsk basilika
olivolja, smör, salt, peppar

Dra på ugnen på 200 grader.
Krydda på fisken med salt och peppar.
Hacka lök lite grovt, kvarta tomaterna. 
Kör ner vitt bröd, parmesanost och färsk basilika i en mixer.
Bryn firren lätt i smör och olivolja. Lägg upp den på ungsfat.
Utan att skölja ur pannan, stek även på lök och tomater och låt det bubbla ihop lite tillsammans med firrens goda smaker.
Skeda på tomatgegga på de stekta fiskbitarna, toppa med parmesanblandning.
In i ugnen tills allt har fått gyllene färg, ca 15 min.
Ät med färsk potatis eller hemmagjord potatismos.

Vi har sällan fast mängd på ingredienserna, men i detta fallet (eftersom jag ofta gärna kör storkok) så gick det åt följande:

800 g fisk
500 g tomater
4 charlottenlökar
4 skivor vitt bröd
1/2 kruka basilika
två små påsar färdigriven parmesan

Det bästa är att du kan förbereda geggorna någon dag innan. Det gör det hela lite enklare.

Lycka till och smaklig måltid =)

Av Sofie Fredriksson - 11 juni 2009 13:04

Vad som göms i snö kommer upp i tö. En julig påminnelse som vi hittade längst upp, längst in i skafferiet:

Av Sofie Fredriksson - 11 juni 2009 12:55

Även Kean har fått roa sig kungligt idag.


Städ på hög nivå. Vår skunkiga fläkt är nu som ny igen =)


Koll av vattenpölar. Är de djupa nog att hoppa i?
(Smart mamma har glömt regnkläderna på dagis. Kanske kan vara en idé att ha dubbel uppsättning?)


Kojbygge. Alla får vara med.


Maggan och Kean myser i det kojliknande virrvarret av myggnät.


Aptrött mamma vill bara vila lunch....


Av Sofie Fredriksson - 11 juni 2009 12:55

Det visade sig vara förenat med smärre livsfara att leka städtant idag. Men det regnar ju fortfarande, så vad göra? Jag antar utmaningen! ;)
En längre tid har vårt skafferi retat gallfeber på mig. Tio säckar ris kan inte ha fel. Vi har noll koll här hemma på vad som finns/inte finns i matväg.
Lika så är jag arg på vår köksfläkt som har dammat igen helt för att jag aldrig orkar torka den. Och burkarna ovanför spisen. Och brödskåpet. Och garderoberna. Listan kan göras lång...
Men idag tog jag tag i saken. Jonny är borta i Härnösand och grattar Lille Jimmy på hans studentdag så jag och lilleman härjar fritt likt Attila nu, he heee.


Stora sopsäcken framme. Härifrån kan allt bara bli bättre!


Kean har hittat riskakor som INTE får slängas.


Vårt nu mera välorganiserade skafferi. Ett tag i alla fall.


För att även andra än jag ska kunna hålla fint så tog jag mig friheten att märka hyllorna. Inte mycket, men det ger mig en glimt av hopp att maken härmed ska sortera inhandlat gods han också i alla fall.

Åh vad duktiga vi känner oss, jag och lillen nu!!


Av Sofie Fredriksson - 10 juni 2009 22:14

Jag har faktiskt inte varit vidare aktiv idag. Inte så aktiv som jag hade önskat i alla fall. Jag skulle ju köra extreme home make over denna vecka och överraska Jonny varje dag. Det sket sig.
Men lite annat har jag pysslat med, för mitt egna nöjes skull bara:
Letat igenom skrubbar efter viktiga papper, hängt upp gardiner, lekt med lillen, fikat med Pernilla, vänt upp och ner på en del hemliga säckar och lådor och... SOVIT!
Good day med andra ord. *snörvel* Fan, näsan är synonym med Rudolfs mule. Säkert sexigt i någon del av världen det med...

Av Sofie Fredriksson - 10 juni 2009 13:15

Varsågod att skratta ihjälen eder.
Härmed väljer jag att visa min nya Akilleshäl, nämligen airbrush (som jag knappt kan stava till heller...) Men man ska bjuda på sig själv, ett gott skratt förlänger era liv ser ni!
Alstren från igår:


Min hula-hulabrud. Det skulle bli en vacker älva...


Fisk med vatten.


En lotusblomma med lite flames. Och så kliar man sig inte på näsan med färgkoppen i handen...


Mina egenhändigt tillverkade real flames. Är det inte så vackert så man blir tårögd? =P

Helt ärligt så var detta bland det svårare som jag någonsin har testat. Tror nog att det skulle vara lättare att bygga en identiskt imitation av Eiffeltornet i realistisk storlek...
Men på't igen bara, ska nog komma underfund med detta också =)

Tack till Fredde för att han lät mig låna den dyrbara utrustningen!!!

Av Sofie Fredriksson - 9 juni 2009 23:20

Nu har jag provat airbrush hos Fredde. Jag kan säga så här:

Jag är en bättre tatuerare än jag är en "sprejare" just nu. *garvar*

Lägger upp alster i möra, är för trött nu. =)

Av Sofie Fredriksson - 9 juni 2009 13:41

Jag och Kean gick ner på stan i förmiddags. På vägen hamnade vi i stora lekparken, och gissa om sonen var lycklig när det visade sig att de hade fri glass till alla barn där idag?! Och vilken tur att vi slank förbi där just denna soliga förmiddag.
Efter glasspaus och klätterställning var det dags för oss att trava vidare till Fonus.
Inte alls lätt att sätta samman en begravning rent känslomässigt, men tack vare mannen som jobbar där så gick det hela någorlunda smidigt. Men ändå svårt. Vi var fyra som hjälptes åt att komma fram till vad som kan tänkas passa en liten Guda, och efter mycket om och men så kände vi oss någorlunda till freds. Men det hela blev plötsligt så verkligt. Hela vägen hem var/är huvudet fullt av alla dessa livsfrågor.
Gud behagar inte svara på en enda av dem idag heller, så jag fortsätter att leta svaren i mig själv. Good luck...

Ovido - Quiz & Flashcards